ゆで卵のからに白身がくっつく原因 上手くむく裏技はゆで方
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ゆで卵のからに白身がくっつく原因と上手くむく為の裏技であるゆで方についてお伝えします。 朝食で手軽にたんぱく質を取るためにゆで卵を食べているのですが、イラッとするくらいからに白身がくっついてテンション下がる時ってあります […]
「食品・食材」の記事一覧
コーヒードリッパー（カリタ・メリタ・ハリオ）の違いと初心者におすすめは？
ドリップコーヒー初心者が知っておきたい大手メーカーのドリッパー（カリタ・メリタ・ハリオ）の違いと特徴や初心者おすすめのメーカーを紹介します。 ドリッパーを買いに行って「カリタ？メリタ？ハリオ？何だこの名前は？」と固まった […]
蜂蜜（はちみつ）が冬に固まる原因と元に戻す方法
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蜂蜜（はちみつ）が冬に白っぽく固まる原因と養蜂園さんに教えて頂いた元に戻す方法をお伝えします。 今まで透明で艶やかな蜂蜜だったのに、ある日「何これ？ 固まってる、食べられるの？」と思う状態になっていることがありますよね。 […]
トランス脂肪酸の体への影響 食品別含有量と避ける食品の食べ方は？
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アメリカでは２０１８年６月１８日、トランス脂肪酸の食品への使用規制が始まりました。 私たちの体に、どのような影響があるのかとても心配になりますよね。 小さい子供を持つ親は気が気ではないでしょう。 どのような食品に多く含ま […]
トランス脂肪酸とは？多く含む食品とマーガリンやバターの含有量はどれくらい？
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トランス脂肪酸とは何？ 一時期、「狂った油」とか「食べるプラスチック」などと言われ、とっても騒がれていましたよね。 諸外国では食品に含まれるトランス脂肪酸の表示を義務付けたり、一定の量を超えたトランス脂肪酸を含む食品の販 […]