「おせち料理」の記事一覧

数の子の塩抜きを簡単にする方法と味付けの仕方や保存方法、保存期間についてお伝えします。 コリコリした独特な歯ごたえがたまらない数の子はおせち料理には欠かせない食材ですが、塩漬けの数の子は塩抜きをしないと食べれません。 味 […]

お正月におせち料理を食べる理由と種類やいわれと重箱に詰める意味と詰め方についてお伝えします。 おせち料理も重箱も人々の幸せを願うもので、お正月には欠かせないものです。 日本の良き風習を子供たちに伝えていくためにも大人は知 […]