ぎんなん殻つきの賞味期限と簡単なむき方や冷凍方法と保存期間

<p>ぎんなんが殻つきの場合の賞味期限と殻の簡単なむき方や長期保存が可能な冷凍保存方法と保存期間についてお伝えします。<&sol;p>&NewLine;<p>銀杏（いちょう）の葉っぱが黄色く色づく季節になると、ぎんなん拾いに行ったり、たくさんのぎんなんお友達から頂いたり一気に手に入ったりすることがありますよね。<br &sol;>&NewLine;美味しい旬のぎんなんを無駄にしないよう、しっかりと使い切りましょう。<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;--more--><&sol;p>&NewLine;<h2>ぎんなんが殻つきの場合の賞味期限はどれくらい？<&sol;h2>&NewLine;<p>ぎんなんは硬い殻に覆われているから、殻に守られて中の実は日持ちするのではないかと思っている人は多いのではないでしょうか。<&sol;p>&NewLine;<p>そのまましばらく放っておいても、長く食べられそうに見えますよね。<br &sol;>&NewLine;しかし、<span class&equals;"black b">実際はそれほど日持ちをしない<&sol;span>のです。<&sol;p>&NewLine;<p>そのまま<span class&equals;"red b">常温で放っておいて大丈夫な期間は約1ヶ月間<&sol;span>なんです。<br &sol;>&NewLine;でもね、約1ヶ月間大丈夫と言っても良い状態を保っているとは言えません。<&sol;p>&NewLine;<p><span class&equals;"black b"><span class&equals;"f12em">【1ヶ月以上放っておいた場合】<&sol;span><&sol;span><br &sol;>&NewLine;殻付きのぎんなんを1ヶ月以上そのまま放っておく次のように<span class&equals;"red b">ガッカリな状態になってしまう<&sol;span>んです。<&sol;p>&NewLine;<p>・乾燥して中の実は縮んで<span class&equals;"black b">硬くなる<&sol;span>。<br &sol;>&NewLine;・通常は緑色をしている実が黄色く変色して<span class&equals;"black b">苦みが出てくる<&sol;span>。<br &sol;>&NewLine;・フライパンなどで炒った後のぎんなんの<span class&equals;"black b">薄皮がめくれない<&sol;span>。<br &sol;>&NewLine;・傷んで中から<span class&equals;"black b">汁が出てくる<&sol;span>。<&sol;p>&NewLine;<p>これでは美味しくない食べられないですよね。<br &sol;>&NewLine;ぎんなんの<span class&equals;"red b">賞味期限を長く伸ばすためには適切な保存方法が必要<&sol;span>なのです。<&sol;p>&NewLine;<p>　&Implies;　<a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;arakannotie&period;com&sol;20&period;html" rel&equals;"noopener" target&equals;"&lowbar;blank">ぎんなんの栄養や効能と食べ過ぎ注意の目安の個数 あの臭いの成分は？<&sol;a><&sol;p>&NewLine;<p>ぎんなんの気になる疑問を紹介しています。<&sol;p>&NewLine;<h2>ぎんなんの殻の簡単なむき方<&sol;h2>&NewLine;<p>ぎんなんを適切に保存するには、<span class&equals;"red b">銀杏の殻のをむいて保存<&sol;span>する必要があります。<&sol;p>&NewLine;<p>殻は特別な道具を揃える必要はありません。<br &sol;>&NewLine;家にあるもので本当に簡単にむけちゃうんです。<br &sol;>&NewLine;また方法も一つではありませんよ。<&sol;p>&NewLine;<h3>ぎんなんの殻むきは身の回りにある固いもので<&sol;h3>&NewLine;<p><span class&equals;"black b"><span class&equals;"f12em">●準備するもの<&sol;span><&sol;span><br &sol;>&NewLine;<span class&equals;"black b">【ぎんなんを置くところ】<&sol;span><br &sol;>&NewLine;・玄関先のコンクリート部分<br &sol;>&NewLine;・ブロック<br &sol;>&NewLine;・硬いテーブル など<&sol;p>&NewLine;<p><span class&equals;"black b">【ぎんなんをたたくもの】<&sol;span><br &sol;>&NewLine;・おおきめの石<br &sol;>&NewLine;・かなづち<br &sol;>&NewLine;・ドライバーの持ち手 など<&sol;p>&NewLine;<p><span class&equals;"black b"><span class&equals;"f12em">●手順<&sol;span><&sol;span><br &sol;>&NewLine;（1）玄関先のコンクリート部分やブロック・硬いテーブルなどの上に<span class&equals;"red b">ぎんなんのとがってる方を上にして<&sol;span>手で押さえましょう。<&sol;p>&NewLine;<p>（2）石やかなづち・ドライバーの持ち手で、ぎんなんの<span class&equals;"red b">とがってるところを軽くたたき<&sol;span>ましょう。<&sol;p>&NewLine;<p>ほとんど力を入れなくても面白いように割れてくれますよ。<br &sol;>&NewLine;ただ、あまりにも簡単に割れるので調子に乗っていると、押さえている自分の手を叩いてしまう可能性があるので気をつけてくださいね。<&sol;p>&NewLine;<h3>ぎんなんの殻むきは電子レンジと茶封筒で<&sol;h3>&NewLine;<p>自分の手や指をたたいてしまうことが心配されない電子レンジはおすすめです。<br &sol;>&NewLine;電子レンジって今更だけど、とても優れものなんですよね。<&sol;p>&NewLine;<p><span class&equals;"black b"><span class&equals;"f12em">●準備するもの<&sol;span><&sol;span><br &sol;>&NewLine;・電子レンジ<br &sol;>&NewLine;・茶封筒<&sol;p>&NewLine;<p><span class&equals;"black b"><span class&equals;"f12em">●手順<&sol;span><&sol;span><br &sol;>&NewLine;（1）殻つきぎんなんを茶封筒に10個ほど入れて、<span class&equals;"red b">口を三つ折りにしてふた<&sol;span>をしましょう。<br &sol;>&NewLine;この時の、茶封筒は使用済みのものでかまいませんよ。<br &sol;>&NewLine;<span class&equals;"orange b">※注意<&sol;span><br &sol;>&NewLine;セロハンの窓がついたような封筒は、<span class&equals;"black b">セロハンの部分が溶け出すのでNG<&sol;span>です。<&sol;p>&NewLine;<&excl;-- WP QUADS Content Ad Plugin v&period; 2&period;0&period;92 -->&NewLine;<div class&equals;"quads-location quads-ad1" id&equals;"quads-ad1" style&equals;"float&colon;none&semi;margin&colon;0px 0 0px 0&semi;text-align&colon;center&semi;">&NewLine;&NewLine;<&sol;div>&NewLine;&NewLine;<p>（2）茶封筒からぎんなんが飛び出さないように、<span class&equals;"red b">必ず三つ折りにした折り目を下に<&sol;span>して電子レンジ<span class&equals;"red b">500Wで40～50秒加熱<&sol;span>しましょう。<br &sol;>&NewLine;<span class&equals;"pink b">※ポイント<&sol;span><br &sol;>&NewLine;レンジのワット数の違いや銀杏の量などで加熱時間が異なってくるので、様子をみながら行いましょう。<&sol;p>&NewLine;<p>（3）茶封筒の中でポンポンと音を出しながらぎんなんの殻がはじけてくるので、<span class&equals;"red b">はじける音が1～2回するのを目安<&sol;span>にして茶封筒の中の様子を見てみましょう。<br &sol;>&NewLine;<span class&equals;"pink b">※ポイント<&sol;span><br &sol;>&NewLine;ぎんなんがはじける時に出るポンポン音が怖い人は、<span class&equals;"black b">銀杏を茶封筒に入れる前にペンチやキッチンバサミで殻に少しひびを入れておく<&sol;span>のがおすすめです。<&sol;p>&NewLine;<p><span class&equals;"orange b">※注意<&sol;span><br &sol;>&NewLine;加熱しすぎると、固くコチコチになってしまいます。<br &sol;>&NewLine;電子レンジがとまっても、時間差で殻がはじけてくることもあるので、すぐに茶封筒のふたを開けないで様子をみましょう。<&sol;p>&NewLine;<h2>ぎんなんの保存でおすすめの冷凍保存方法と保存期間<&sol;h2>&NewLine;<p>ぎんなんを美味しく食べるには、基本的には常温保存が一番適しています。<br &sol;>&NewLine;しかし美味しいとはいえ、ぎんなんが毎日食卓にのっていたら「またぁ～」という声が家族から聞こえてきそうですよね。<&sol;p>&NewLine;<p>1ヶ月なんてあっという間に過ぎちゃいますからね。<br &sol;>&NewLine;そこで、ぎんなんのおすすめ長期保存方法を紹介しますね。<&sol;p>&NewLine;<p>ぎんなんの冷凍保存は、殻つきでも調理した後のものでも両方OKなんですよ。<&sol;p>&NewLine;<h3>ぎんなんを殻つきのまま冷凍保存する方法<&sol;h3>&NewLine;<p>殻つきのぎんなんは超簡単。<&sol;p>&NewLine;<p><span class&equals;"black b"><span class&equals;"f12em">●手順<&sol;span><&sol;span><br &sol;>&NewLine;<span class&equals;"red b">そのままフリーザーパックなどに入れて冷凍室<&sol;span>へ入れるだけです。<&sol;p>&NewLine;<p><span class&equals;"black b"><span class&equals;"f12em">【保存期間】<&sol;span><&sol;span><br &sol;>&NewLine;保存期間は<span class&equals;"red b">約6ヶ月間<&sol;span>です。<br &sol;>&NewLine;ただし、時間が経つと中の実が固くなってくる可能性があるので、なるべく早く食べきりましょう。<&sol;p>&NewLine;<p><span class&equals;"black b"><span class&equals;"f12em">■解凍方法<&sol;span><&sol;span><br &sol;>&NewLine;<span class&equals;"red b">冷凍のまま電子レンジで加熱<&sol;span>して、通常の方法で調理しましょう。<br &sol;>&NewLine;<span class&equals;"orange b">※注意<&sol;span><br &sol;>&NewLine;冷凍のままフライパンで殻付きのぎんなんを炒ってしまうと、フライパンがダメになってしまう可能性があるので気を付けましょう。<&sol;p>&NewLine;<h3>ぎんなんを調理してから冷凍保存する方法<&sol;h3>&NewLine;<p>ぎんなんの<span class&equals;"red b">殻をむいてゆでてから冷凍保存する<&sol;span>この方法が<span class&equals;"black b">一番のおすすめ<&sol;span>です。<br &sol;>&NewLine;<span class&equals;"pink b">※ポイント<&sol;span><br &sol;>&NewLine;ゆでるのではなく、炒って殻と薄皮をむいたものも同じ方法で冷凍保存できます。<&sol;p>&NewLine;<p><span class&equals;"black b"><span class&equals;"f12em">●手順<&sol;span><&sol;span><br &sol;>&NewLine;（1）ぎんなんの殻をむきましょう。<&sol;p>&NewLine;<p>（2）お鍋に殻をむいたぎんなんと小量の塩と水を入れてゆでましょう。<br &sol;>&NewLine;この時、ぎなんを転がしながら薄皮を取ってください。<&sol;p>&NewLine;<p>（3）ぎんなんを水に上げ冷ましましょう。<&sol;p>&NewLine;<p>（4）ぎんなんは<span class&equals;"red b">小量をラップで小分け<&sol;span>に包んで、<span class&equals;"red b">フリーザーパックに平らに<&sol;span>なるように入れ、<span class&equals;"red b">空気をしっかりと抜いて<&sol;span>冷凍保存します。<&sol;p>&NewLine;<p><span class&equals;"black b"><span class&equals;"f12em">【保存期間】<&sol;span><&sol;span><br &sol;>&NewLine;保存期間は<span class&equals;"red b">約1年間<&sol;span>です。<&sol;p>&NewLine;<p><span class&equals;"black b"><span class&equals;"f12em">■解凍方法<&sol;span><&sol;span><br &sol;>&NewLine;<span class&equals;"red b">解凍しないでそのまま<&sol;span>煮物や茶碗蒸しなどに入れ調理しましょう。<&sol;p>&NewLine;<h2>まとめ<&sol;h2>&NewLine;<p>ぎんなんの殻つきの常温での賞味期限は1約ヶ月間です。<br &sol;>&NewLine;賞味期限を先に伸ばすためには冷凍保存がおすすめです。<br &sol;>&NewLine;殻つきのままの場合は約6ヶ月、殻をむきゆでてから冷凍保存する場合は約1年間長期保存ができます。<&sol;p>&NewLine;<p>殻をむくには電子レンジを利用するのが手間も時間もかからず一番簡単です。<br &sol;>&NewLine;これで今年は、ぎんなんが大量に手元にあっても困ることはありませんね。<&sol;p>&NewLine;<p>　&Implies;　<a href&equals;"https&colon;&sol;&sol;arakannotie&period;com&sol;18&period;html">金柑の栄養と効能や皮ごとOKの食べ方＆甘露煮のレシピ 食べ過ぎの注意点は？<&sol;a><&sol;p>&NewLine;<p>金柑の季節もすぐそこに近づいていますよ。&NewLine;<&excl;-- WP QUADS Content Ad Plugin v&period; 2&period;0&period;92 -->&NewLine;<div class&equals;"quads-location quads-ad2" id&equals;"quads-ad2" style&equals;"float&colon;none&semi;margin&colon;0px 0 0px 0&semi;text-align&colon;center&semi;">&NewLine;&NewLine;<&sol;div>&NewLine;&NewLine;