知恵の焦点
冬瓜の栄養や昔から民間療法的にも食べられて漢方においては生薬として用いられている種や皮の効果をひきだすレシピと冷凍での保存方法をお伝えします。
貯蔵性の高い冬瓜（とうがん）は夏が旬の野菜ですよ。
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