ゆで卵のからに白身がくっつく原因と上手くむく為の裏技であるゆで方についてお伝えします。 朝食で手軽にたんぱく質を取るためにゆで卵を食べているのですが、イラッとするくらいからに白身がくっついてテンション下がる時ってあります […]
「食品・食材」の記事一覧
コーヒードリッパー（カリタ・メリタ・ハリオ）の違いと初心者におすすめは？
ドリップコーヒー初心者が知っておきたい大手メーカーのドリッパー（カリタ・メリタ・ハリオ）の違いと特徴や初心者おすすめのメーカーを紹介します。 ドリッパーを買いに行って「カリタ？メリタ？ハリオ？何だこの名前は？」と固まった […]
蜂蜜（はちみつ）が冬に固まる原因と元に戻す方法
蜂蜜（はちみつ）が冬に白っぽく固まる原因と養蜂園さんに教えて頂いた元に戻す方法をお伝えします。 今まで透明で艶やかな蜂蜜だったのに、ある日「何これ？ 固まってる、食べられるの？」と思う状態になっていることがありますよね。 […]
トランス脂肪酸の体への影響 食品別含有量と避ける食品の食べ方は？
アメリカでは２０１８年６月１８日、トランス脂肪酸の食品への使用規制が始まりました。 私たちの体に、どのような影響があるのかとても心配になりますよね。 小さい子供を持つ親は気が気ではないでしょう。 どのような食品に多く含ま […]
トランス脂肪酸とは？多く含む食品とマーガリンやバターの含有量はどれくらい？
トランス脂肪酸とは何？ 一時期、「狂った油」とか「食べるプラスチック」などと言われ、とっても騒がれていましたよね。 諸外国では食品に含まれるトランス脂肪酸の表示を義務付けたり、一定の量を超えたトランス脂肪酸を含む食品の販 […]
えごま油の効能と効果的な取り方や保存方法
えごま油はテレビや雑誌などで特集され健康に良いと耳にすることが多いですが、どのような効能があるのかわからない人は多いのではないでしょうか。 また、効果的に体に取り入れるにはどうしたらいいのか知りたいですよね。 ただ、他の […]
コーヒー豆を挽いた後の粉の保存方法と賞味期限は？
コーヒー豆を店頭で挽いてもらった後、美味しくコーヒーを飲むにはどのような保存方法が良いのかまた賞味期限がどのくらいなのかお伝えします。 お家カフェを思う存分楽しみましょう。
新玉ねぎと玉ねぎの違い 味や栄養や旬の時期と保存方法は？
新玉ねぎが春になるとスーパーの店頭に並びますが、通常の玉ねぎと見かけだけでなく味や栄養、保存方法にどのような違いがあるのか、知りたいと思っている人は多いのではないでしょうか。 また旬の時期はいつなのかも気になりますよね。 […]
コーヒーの栄養と健康効果 １日の何杯まで？効果的な時間や飲み方は？
コーヒーの栄養や健康効果が最近話題になっています。 ほとんどカロリーがないと言われているブラックコーヒーに、どんな栄養と健康効果があるのか知りたいと思っている人は多いのではないでしょうか。 １日に何杯まで飲んでいいのか、 […]
ナスの栄養や効能と効果的な食べ合わせ 妊娠中は食べ過ぎに注意
ナスの栄養・効能や効果的な食べ合わせをお伝えします。 体を冷やす効能がある夏には嬉しい食材ですが、妊娠中は食べ過ぎに注意が必要ですよ。 ナスには栄養がないと思っている人も少なくないようですが、たくさんの栄養が含まれ嬉しい […]
